NUTRICIÓN
¿Qué es la
nutrición?
La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo
utiliza, transforma e incorpora a sus propios tejidos, una serie de sustancias (nutrientes)
que han de cumplir tres fines básicos:
Suministrar
la energía necesaria para el mantenimiento del organismo y sus funciones.
Proporcionar
los materiales necesarios para la formación, renovación y reparación de
estructuras corporales.
Suministrar
las sustancias necesarias para regular el metabolismo.
Nutrientes: Los nutrientes son aquellos compuestos orgánicos o inorgánicos
presentes en los alimentos los cuales pueden ser utilizados por el cuerpo para
una variedad de procesos vitales (suplir energía, formar células o regular las
funciones del organismo), son los Hidratos de Carbono, Grasas, Proteínas,
Vitaminas y minerales.
Tipos de nutrición:
Los seres
autótrofos crean su masa celular y orgánica utilizando dióxido de carbono
(sustancia orgánica) y luz o sustancias químicas a modo de fuente de energía.
Aquellos
organismos que llevan a cabo el proceso de fotosíntesis reciben el nombre de
fotolitoautotrofos. Contrariamente, aquellos seres vivos que utilizan elementos
de carácter químico para la producción de energía se denominan
quimiolitotroficos, por ejemplo las bacterias.
La
mayoría de los organismos heterótrofos dependen en gran medida de los seres
autótrofos para su supervivencia, debido a que emplean su energía para producir
moléculas orgánicas de mayor complejidad.
NUTRICIÓN HETERÓTROFA: la palabra heterótrofo deviene
del griego y significa “que se alimenta de otro”. De esta manera, la
nutrición de carácter heterótrofa es aquella que llevan a cabo todos los seres
vivos que precisan de otros para poder sobrevivir. Es decir, esta clase de
organismos se alimentan a partir de las sustancias orgánicas que ya han sido
sintetizadas por seres vivos diferentes, sean estos autótrofos o heterótrofos.
De
acuerdo al lugar del cual procede la energía que emplean los organismos
heterótrofos, se pueden dividir en:
- Fotoorganótrofos: esta clase de seres
vivos toman la energía a partir de la luz. Sólo en su presencia pueden realizar
la síntesis de la primera, y en medios que no contengan oxígeno.
- Quimiorganótrofos: la energía que
utilizan procede de la materia de carácter orgánico. En este conjunto podemos
agrupar a todos los integrantes del reino animal, del reino fungi, y algunos
del grupo monera y de las arqueobacterias.
Cibergrafía
No hay comentarios:
Publicar un comentario